วิธีทำสาคูไส้หมู วิธีทำสาคูไส้หมู ทำสาคูไส้หมู แสนอร่อย
วิธีทำสาคูไส้หมู วิธีทำสาคูไส้หมู ทำสาคูไส้หมู
วิธีทำสาคูไส้หมู วิธีทำสาคูไส้หมู ส่วนผสมไส้
เนื้อหมูสับ 400 กรัม หัวหอมแดง 400 กรัม ถั่วลิสงคั่วป่นละเอียด 1 ถ้วยตวง พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนชา รากผักชีหั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว 3/4 ถ้วยตวง
วิธีทำสาคูไส้หมู วิธีทำสาคูไส้หมู วิธีทำไส้
1. โขลกพริกไทย รากผักชี กระเทียมให้ละเอียด
2. หัวหอมแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
3. ตวงน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟ ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัดพอหอม ใส่หมูผัดจนหมูสุก ใส่หัวหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ชิมรสให้มีรสเค็มหวานจัด ผัดต่อไปจนแห้งและเหนียว
4. ยกลงใส่ถั่วลิสงคั่วป่นละเอียด ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานทิ้งไว้จนเย็น
ส่วนผสมสาคู วิธีทำสาคูไส้หมู วิธีทำสาคูไส้หมู
สาคูเม็ดเล็ก 3 ถ้วยตวง กระเทียมสับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง น้ำมัน 1/2 ถ้วยตวง น้ำเปล่า
วิธีทำ วิธีทำสาคูไส้หมู วิธีทำสาคูไส้หมู
1. กระเทียมสับละเอียด เจียวกับน้ำมันให้เหลือง ตักขึ้น
2. เอาสาคูล้างน้ำ รินน้ำออก ให้มีน้ำเหลืออยู่บ้าง ทิ้งไว้สักครู่ พอสาคูขึ้นจึงนวดเบาๆมือ พอปั้นได้ ถ้าสาคูแห้งไปก็เติมน้ำเล็กน้อย นวดพอเข้ากัน
3. หยิบสาคูมาก้อนหนึ่ง แผ่สาคูให้บางตักไส้ใส่ตรงกลาง เอาสาคูหุ้มไส้ให้มิด
4. ฉีกใบตองปูลังถึง ทาน้ำมันบนใบตองให้ทั่ว หยิบสาคูเรียงใส่ลังถึง อย่าเรียงให้ติดกัน พรมน้ำบนลูกสาคูให้ทั่ว นำไปนึ่งประมาณ 7 นาที เมื่อสุกแล้วยกลง พรมด้วยน้ำมันกระเทียมเจียว ทิ้งไว้สักครู่ เอาสาคูขึ้นจากลังถึง ใส่ถาดที่หล่อด้วยน้ำมัน
5. สาคูไส้หมูรับประทานกับผักกาดหอม ผักชี พริกขี้หนู
6. เวลาจัด หยิบสาคูขึ้นจากถาดน้ำมันใส่จานโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว
Tags: การทำขนมสาคูไส้หมู, การทำสาคูไส้หมู, ขนมสาคูไส้หมูสาคูไส้หมูข้าวเกรียบปากหม้อ, วิธีการทำสาคูไส้หมู, วิธีทำสาคูใส้หมู, วิธีทำสาคูไส้หมู, สาคูใส้หมู, สาคูไส้หมูครัวไกลบ้าน, สาคูไส้หมูวิธีทำ, สาคูไส้หมูวิธีทํา, สาคูไส้หมูอร่อย, สูตรทำสาคูไส้หมู, สูตรสาคูไส้หมู