วิธีทำไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ ไข่เยี่ยวม้าผัดกะเพรากรอบ

เครื่องปรุงทำไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ
ไข่เยี่ยวม้าผ่า สี่ 4 ฟอง กะเพราเด็ดใบ 1 ถ้วย กระเทียมไทยกลีบ เล็ก 10 กลีบ พริกขี้หนูสีเขียว และสีแดง 15 เม็ด น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
เนื้อหมูสับ 1/4 ถ้วย น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ

• * โขลกกระเทียม และพริกขี้หนูเข้าด้วยกันพอแหลก ตักใส่ถ้วย พักไว้
• * ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่ไข่เยี่ยวม้าลงทอดให้พอกรอบ จับเวลาประมาณ 1 นาที ตักขึ้นใส่จานไว้ จึงใส่ใบกะเพราลงทอดต่อพอกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
• * ตักน้ำมันที่ทอดออกให้เหลือประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ตั้งบนไฟกลาง ใส่เครื่องที่โขลก ผัดให้หอม ใส่หมูสับ ผัดยีพอสุกทั่ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วดำ น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ชิมรสให้พอดี ใส่ไข่เยี่ยวม้าทอด และกะเพราทอดครึ่งหนึ่ง ผัดเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ
• * ตักใส่จาน โรยกะเพราทอดที่เหลือ เสิร์ฟ

Tag : ไข่เยี้วม้ากระเพรากรอบ : ไข่เยี่ยวม้ากระเพรากรอบ : วิธีทําไข่เยี่วม้ากระเพรากรอบ : ยําไข่เยี้วม้า : วิธีทำไข่เยี่ยวม้ากระเพรากรอบ : วิธีทําไข่เยี่วม้า : วิธีทำกระเพราไข่เยี่ยวม้า : วิธีทำผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า : ไข่เยี้วม้า : วิธีทำไข่เยี่ยวม้า : ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ : ไข่เยี้วม้า วิธีทํา : กระเพราไข่เยี่ยวม้า : ไข่เยี่ยวม้า : ผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า : วิธีทำกระเพาไข่เยี่ยวม้า : ไข่เยี่ยวม้ากระเพากรอบ : วิธีทำ กระเพรา ให้กรอบ : วิธีผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า : วิธีทําผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า :

Tags: กะเพรากรอบ, ทำไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ, วิธีทำไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ, ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ